Tarte amandine aux fruits rouges

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L’été sonne indéniablement avec café, poêlé, fruiiiiitéééé, baiiiiiess !!! Oui !!! A nous enfin les mûres, framboises, cassis ! Pour l’occasion j’ai choisi de tester une recette de ma bible des desserts « Patisserie ! L’ultime référence » de Christophe Felder. C’est une … Lire la suite

Tarte aux abricots, basilic et pâte sablée aux amandes…

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La Drôme me manque pour son soleil, ses paysages, ses odeurs, mais aussi pour tous ses fruits au goût inégalable… Quand j’étais petite, je me souviens des tartes aux abricots de ma maman, de l’odeur de l’abricot cuit, de la … Lire la suite